سبد خرید

فیلم و نرم افزارهای آموزشی کشاورزی، دام و طیور و آبزی پروری

پرداخت و دانلود بلافاصله آموزش ها

بذر یا اسپان قارچ خوراکی دکمه ای

آن بخش از اندام های قارچ را که  پرورش دهندگان هنگام کشت در بستر ، مورد استفاده قرار میدهند در اصطلاح اسپان می گویند که مساوی بذر در مورد گیاهان عالی در نظر گرفته می شود.

کیفیت بذر ، پایه و اساس موفقیت در تولید قارچ خوراکی است. چنانچه بذر فاقد کیفیت مطلوب مناسب باشد ، موفقیتی در کشت قارچ حاصل نخواهد شد. هر چند سایر شرایط کاملا مهیا باشد. در گذشته – یعنی زمانی که پرورش قارچ خوراکی مراحل اولیه خود را پشت سر می گذاشت – زارعان برای تهیه اسپان با برداشت آن قسمت از خاک اراضی که قارچ در آن ( به طور طبیعی ) رشد کرده بود به مقداری که فکر می کردند میسیلیوم قارچ در آن وجود دارد، بر می داشتند و سپس آن را روی بستری که از پیش اماده شده بود پخش کرده و پس از این که میسیلیوم کاملا سطح بستر را می پوشاند از آن برای مایه کوبی سایر بسترها استفاده می کردند.  بخشی از آن را نیز خشک کرده و در مراحل بعدی مورد استفاده قرار می دادند.

پرورش قارچ دکمه ای

کلیه قارچ ها در دو مرحله رشد می کنند 

1)     مرحله رویشی یا اسپان ران

2)     مرحله زایشی یا مرحله بارگیری

مر حله اسپان ران قارچ دکمه ای

1)     طول دوره : این مرحله 20 روز طول می کشد.

روش پرورش قارچ صدفی

برای پرورش قارچ صدفی از دستور زیر می توان استفاده کرد:

مرحله اسپان ران قارچ صدفی

1)     طول دوره :  20 روز

2)     دما : 25 درجه سانتیگراد

3)     رطوبت : 75 درصد

مزایای کشت و پرورش قارچ

تعدد مزایای کشت و پرورش قارچ در گذشته موجب می گردید تا کشورهایی که به تکنولوژی تولید این محصول دست یافته بودند آن را فاش نکرده و در اختیار سایر کشور ها قرار ندهند اما امروزه محققان و تولید کنندگان کشورهای مختلف جهان، تلاش به مبادلۀ اطلاعات، تجربیات و تحقیقات علمی میان کشور های تولید کننده داشته و با برقراری و گسترش هرچه بیشتر این مبادلات سعی در آگاهی مردم نسبت به مزایای مصرف قارچ و به تبع آن گسترش تولید این مادۀ غذائی مفید دارند. از این رو کشور ما نیز باید بعنوان یک کشور در حال توسعه در راستای اجرای یکی از محورهای مهم توسعه یعنی تأمین سلامت غذایی جامعه تلاشی گسترده را در جهت شناخت، مصرف و تولید این محصول با امکانات فراوان و بالقوۀ موجود آغاز نماید.

تاریخچه قارچ و استفاده و پرورش قارچ

آشنایی بشر با قارچ به دوران باستان باز می گردد و از آثار به جای مانده در آن زمان می توان تشخیص داد که انسان هایی که در آن دوران می زیسته اند به قارچ بعنوان یک شکار می نگریسته و به دلیل ارزش غذایی بالا و نقش آن در درمان بیماری ها اهمیت خاصی برای آن قائل بوده اند. این که قارچ بعنوان یک مادۀ غذایی و داروئی مورد مصرف انسان های آن عصر قرار می گرفته بخوبی روشن است اما این که آیا انسان ها در عصر باستان از روش های تولید قارچ اطلاعاتی در اختیار داشته و یا به کشت و پرورش آن می پرداختند هنوز در هاله ای از ابهام قرار دارد و طبق اسناد تاریخی به اثبات نرسیده است.

تشخیص قارچ سمی

 به خاطر داشته باشید که برخی انواع قارچ ها سمی هستند؛ اگرچه ممکن است که ظاهرشان به قارچ های خوراکی شبیه باشد.

یکی از سمی ترین قارچ ها کلاه مرگ است که می تواند در عرض 12 ساعت باعث مرگ انسان شود گونه های سمی دیگر تولید بیماری شدید می کنند اما بندرت باعث مرگ انسان بالغ می شوند.

روش های رایج کشت قارچ صدفی در جهان

1-  روش کشت قارچ صدفی در کیسه پلا ستیکی

2-  روش کشت قارچ صدفی در جعبه چوبی

3-  روش کشت قارچ صدفی در جعبه پلا ستیکی

روش کشت قارچ صدفی در کیسه پلاستیکی

روش های رایج کشت قارچ صدفی در جهان عبارتند از

1-  روش کشت قارچ صدفی در کیسه پلا ستیکی

2-  روش کشت قارچ صدفی در جعبه چوبی

طرز کاشت قارچ در اتاق پرورش قارچ

پس از آماده شدن کود آنرا به داخل سالن انتقال داده و روی سطح هر ردیف به ضخامت 15 سانتی متر کود را گسترده و سطح آنرا کاملا مسطح می نمایند و این عمل را بایستی خیلی به سرعت و بدون آنکه کود حرارت خود را از دست بدهد انجام داد. پس از تکمیل و انجام کار کلیه درها و منافذ را بسته و مدت چهار روز کود را به حال خود واگذار کنید تا درجه حرارت کود و محیط اتاق بالا برود و حدود 54 تا 60 درجه برسد و این حرارت به مدت 30 -48 ساعت ثابت باقی بماند، بعد از آن درجه حرارت کود پائین آمده و به 54 درجه می رسد. این عمل را عرق کردن محیط کشت می نامند در حقیقت در این حرارت قسمت اعظم از محیط در اثر حرارت زیاد ضد عفونی شده و لارو حشرات و غیره از بین می روند.

پرورش قارچ در منزل

فصل کاشت قارچ در منزل

بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماه های مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد می توان قارچ را در ماه های دیگر سال نیز پرورش داد.

بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آنست و می توان آنرا در محیط تاریک پرورش داد و بجز نور مستقیم آفتاب، هر مقدار نور را تحمل می کند. در هر صورت در محل پرورش قارچ علاوه بر آنکه، بایستی تهویه هوا به خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش نیز باید بین 15 - 10 درجه نگهداری شود. علاوه بر این محل پرورش بایستی کاملا تمیز، قابل شستشو و فاقد درز یا محلی برای پرورش باکتری ها، حشرات و قارچ های مضر باشد.

هرس باردهی سیب

هرس باردهی به هرسی اطلاق می شود که در درختان بارور برای تبدیل جوانه های چوب به جوانه های زایشی و افزایش جوانه های گل انجام می شود.

در درختان سیب، میوه از جوانه های مرکب که عمدتاً در انتهای لامبوردها یا براندی های تاجدار قرار دارند، تشکیل می شود. به دلیل اینکه جوانه های گل در درختان سیب روی شاخه های دو ساله و مسن تر تشکیل می شود، بنابراین، باید درختان سیب را سبک تر هرس کنیم.

محصولات آموزشی مرتبط با باغبانی


9,000 تومان10,000 تومان
فیلم آموزش ساخت تراریوم

24,000 تومان25,000 تومان
مجموعه کامل آموزش مرکبات

5,000 تومان6,000 تومان
کاملترین مجموعه آموزشی کاشت و داشت و برداشت گردو

5,000 تومان6,000 تومان
فیلم آموزش كاشت و باغبانی فندق

5,000 تومان6,000 تومان
کمبود و بیش بود عناصر غذایی پرمصرف در گیاهان باغی

5,000 تومان6,000 تومان
نرم افزار آموزشی استفاده از عناصر کم مصرف در کشاورزی

34,000 تومان35,000 تومان
پکیج آموزش کامل پیوند درختان انگور ( در موبایل هم اجرا می شود )

34,000 تومان35,000 تومان
پکیج آموزش کامل صنوبر کاری - زراعت چوب ( در موبایل هم اجرا می شود)

5,000 تومان6,000 تومان
فیلم آموزش مراقبت و نگهداری از درختان سیب پاکوتاه

14,000 تومان15,000 تومان
مجموعه آموزش کاشت پسته و مدیریت باغ پسته

44,000 تومان45,000 تومان
آموزش پرورش قارچ خوراکی، کشت قارچ دکمه ای و کشت قارچ صدفی

5,000 تومان6,000 تومان
فیلم آشنایی با پرورش گل محمدی و تهیه گلاب

9,000 تومان10,000 تومان
فیلم آموزش تهیه کشمش

9,000 تومان10,000 تومان
فیلم آموزش کاشت، داشت و برداشت خرما

5,000 تومان6,000 تومان
نرم افزار آموزش کاشت، داشت و برداشت خرما

24,000 تومان25,000 تومان
پکیج آموزش کاشت، داشت و برداشت بادام

9,000 تومان10,000 تومان
مجموعه آموزش نهال کاری و درخت کاری

9,000 تومان10,000 تومان
فیلم های آموزش هرس درختان زیتون

5,000 تومان6,000 تومان
فیلم آموزش هرس درختان انگور

5,000 تومان6,000 تومان
نرم افزار آموزش کاشت، داشت و برداشت زیتون

34,000 تومان35,000 تومان
پکیج آموزش کامل کاشت، داشت و برداشت انار

5,000 تومان6,000 تومان
آموزش کاشت سیب

5,000 تومان6,000 تومان
فیلم آموزش احداث و احیای تاکستان دیم

9,000 تومان10,000 تومان
فیلم آموزش تکنیک های پیوندزنی

5,000 تومان6,000 تومان
نرم افزار آموزش کشت انگور

5,000 تومان6,000 تومان
نرم افزار آموزش کشت مرکبات

5,000 تومان6,000 تومان
فیلم آموزش هرس مرکبات

24,000 تومان25,000 تومان
پکیج آموزش هرس درختان سیب

5,000 تومان6,000 تومان
فیلم آموزش کاشت درختان مثمر

5,000 تومان6,000 تومان
فیلم آموزش برداشت، نگهداری، درجه بندی و بسته بندی مرکبات

5,000 تومان6,000 تومان
فیلم آموزش کشت خربزه

5,000 تومان6,000 تومان
مجموعه آموزش دیم کاری

24,000 تومان25,000 تومان
نرم افزار آموزشی نکات فنی پرورش و نگهداری گل و گیاهان زینتی

24,000 تومان25,000 تومان
نرم افزار آموزشی دنیای شگفت انگیز کاکتوسها

5,000 تومان6,000 تومان
نرم افزار آموزشی پرورش و نگهداری گل و گیاهان آپارتمانی

5,000 تومان6,000 تومان
نرم افزار آموزشی پرورش و نگهداری گلهای فصلی - نشائی

24,000 تومان25,000 تومان
نرم افزار آموزشی مدیریت چمن

24,000 تومان25,000 تومان
پکیج آموزش کامل پیوند درختان گردو

15,000 تومان16,000 تومان
آموزش کاشت، داشت و برداشت زرشک